36 Yıl Sonra Mardin'e Dönen Gurbetçiden 1 Milyon Avroluk Pizza Yatırımı
1984 yılında Almanya’ya göç eden ve uzun yıllar Avrupa’da gastronomi sektöründe hizmet veren Gabriel Özmen, 36 yıllık memleket hasretini bitirerek doğup büyüdüğü topraklara döndü. Mardin turizmine ve yerel ekonomiye 1 milyon Avro’yu aşan bir yatırımla katkı sağlayan Özmen, kentin en dikkat çekici pizza restoran projelerinden birini hayata geçirdi.
Deyrulzafaran Manastırı Manzaralı Lezzet Durağı
Dünyaca meşhur Deyrulzafaran Manastırı’na komşu konumda açılan pizza salonunda misafirler, tarihi doku eşliğinde lezzetli anlar yaşıyor. Kurduğu tesisle ilgili konuşan Gabriel Özmen, "Buraya gelen yerli yabancı turistler Deyrulzafaran manastırı seyrederek pizzalarini afiyetle yiyor. Bir yandan tarih bir yandanda doğanın güzelliği ile meşhur pizzalarimizla bulunca ortaya ayrı doğal ve lezzetli güzellikler ortaya çıkıyor. Herkesi buradaki güzellikleri görmeye ve lezzetli pizzaları tatmaya davet ediyorum" dedi.
Almanya Lezzetleri Mardin’de Buluşuyor
Almanya’da 15 yıl boyunca pizza sektöründe edindiği tecrübeyi ve aileden gelen pizza kültürünü memleketine taşıyan Gabriel Özmen, kurduğu "Pizzeria Gabriel" ile kapılarını lezzet tutkunlarına açtı. Toplam 5 dönümlük geniş bir alan üzerine inşa edilen tesiste; geniş bir otopark, yazlık teras alanı, modern ve hijyenik mutfak donanımları yer alıyor.
Aynı anda 500 kişiyi ağırlayabilecek kapasiteye sahip tesisin menü çeşitliliğine değinen Özmen, "Almanya’daki yılların birikimini ve Fransız mutfağının özel tatlarını Mardin’e getirdik. 20 farklı pizza çeşidinin yanı sıra Fransız mutfağının simge lezzetlerinden 7 farklı Kroque çeşidi bulunuyor. Menumuzun en meşhuru ve en çok tercih edileni pizzası pizzeria Gabriel pizzasidir" ifadelerini kullandı.
Memleket sevgisiyle hareket ettiğini belirten Özmen, "Sadece yatırım için gelmedim, ülkemi sevdiğim için geldim. Bölgemize bir katkımız olsun istedik. Ayrıca vejetaryen misafirlerimiz için enginar, kuşkonmaz ve gibi özel malzemelerle hazırladığımız seçeneklerimiz de mevcut" diye konuştu.
Turizme ve İstihdama Büyük Katkı
Mardin’in her yıl milyonlarca yerli ve yabancı turisti ağırladığını belirten Özmen, tesisin bölge turizmine yeni bir soluk getireceğini vurguladı. İlk etapta 20 kişiye istihdam sağladıklarını ifade eden başarılı girişimci, ilerleyen dönemde çalışan sayısını artırarak kent ekonomisine sağladıkları desteği büyütmeyi hedefliyor. Bölgedeki turist hareketliliğiyle birlikte işletmenin yerel istihdama ve turizme katkısının artarak devam etmesi bekleniyor.
Yorumlar